Ontdek de kracht van pure Criollo cacao

Rauw Criollo cacaopoeder, afkomstig uit de Peruaanse Amazone, staat bekend als de “koning der cacao” dankzij de delicate smaak en zuivere kwaliteit. Dit biologische, ceremoniële poeder biedt een rijke mix van fruitige, licht bittere en kruidige tonen, ideaal voor rituele toepassingen, warme dranken of culinaire creaties.

Wat is een cacao ceremonie?

Een cacao ceremonie is een oude spirituele praktijk die haar oorsprong vindt in Midden- en Zuid-Amerika. Het is een ritueel waarin cacao wordt gebruikt als een heilige plant om verbinding te maken met jezelf, anderen en de natuur. Tijdens de ceremonie wordt rauwe cacao geconsumeerd in een ontspannen en bewuste setting, vaak vergezeld van meditatie, muziek of dans. Het doel is om het hart te openen, innerlijke rust te vinden en dankbaarheid te tonen aan de krachten van de natuur.

Rauwe cacao versus commerciële chocolade

Rauwe cacao, zoals Criollo, verschilt sterk van commerciële chocolade. Rauwe cacao wordt minimaal bewerkt en bevat geen toegevoegde suikers of melkproducten, waardoor het zijn voedingsstoffen en spirituele waarde behoudt. Commerciële chocolade daarentegen wordt vaak verwerkt met suiker, melk en andere toevoegingen, wat de gezondheidsvoordelen en ceremoniële kracht vermindert. Voor een cacao ceremonie is rauwe cacao essentieel vanwege de puurheid en krachtige verbinding met traditionele gebruiken.

Waarom kiezen voor Criollo cacao?

• Zuivere oorsprong: Criollo is zeldzaam en wordt geteeld door kleinschalige boeren in Peru.
• Superfood eigenschappen: Rijk aan magnesium, antioxidanten, flavonoïden, vezels en gezonde vetten.
• Mild en aromatisch: Minder bitter dan andere soorten cacao, met een volle, verfijnde smaak.

Gebruikstips:

• Cacaoceremonies: Combineer met heet water (70-80°C) en voeg optioneel chili, kaneel of honing toe.
• In de keuken: Perfect voor het maken van chocolade of het verrijken van desserts en smoothies.

Hoe bereid je een cacaoceremonie?

1. Verwarm water (niet kokend) en voeg 1-2 eetlepels cacao per kop toe.
2. Roer met intentie, zing of mediteer.
3. Voeg kruiden of zoetstoffen toe naar wens.
4. Geniet in een rustige, gedeelde setting.

Voedingswaarde (per 100g):

• Energie: 1749 kJ / 418 kcal
• Vezels: 32.5g
• Eiwitten: 27.8g
• Vet: 11g
• Koolhydraten: 19.5g

Voor meer informatie over cacaoceremonies, bekijk onze blog.