Séchage Cannabis : voici comment obtenir la meilleure saveur, odeur et puissance

Le séchage approprié du cannabis est crucial pour la qualité, la saveur et la puissance des têtes. Dans ce guide, vous apprendrez comment sécher votre récolte de manière optimale et quelles sont les conditions essentielles à respecter.

Pourquoi le séchage du cannabis est-il important ?

Après la récolte, les têtes de cannabis contiennent encore beaucoup d'humidité. Un processus de séchage soigneux réduit ce taux d'humidité, prévient la formation de moisissures et permet aux têtes de développer pleinement leur arôme et leurs effets désirés.

Trim humide vs. trim à sec : quelle méthode est la meilleure ?

Lors du trim humide, les feuilles sont retirées immédiatement après la récolte, alors que les têtes sont encore humides. Cela peut accélérer le processus de séchage, car il y a moins de matière végétale retenant l'humidité.

• Avantages : Séchage plus rapide, risque réduit de moisissures

• Inconvénients : Perte d’arômes, travail plus intensif

Lors du trim à sec, les branches ou têtes sèchent d'abord entièrement avant que les feuilles ne soient enlevées. Cette méthode préserve davantage les terpènes et permet un arôme plus intense.

• Avantages : Meilleur développement des arômes, plus facile à manipuler

• Inconvénients : Temps de séchage plus long, risque accru de moisissures

Conditions optimales dans la salle de séchage

Une salle de séchage bien aménagée améliore considérablement la qualité des têtes. Les facteurs clés sont :

• Température : Idéalement entre 18 et 21 °C. Des températures trop élevées peuvent altérer les terpènes et les cannabinoïdes.

• Humidité : Une humidité relative de 45 à 55 % est optimale.

• Circulation de l’air : Un léger mouvement d’air empêche l’accumulation d’humidité.

• Systèmes de ventilation : Des ventilateurs de circulation ou des déshumidificateurs spécialisés comme le DryGair aident à maintenir un climat stable.

• Obscurité : La lumière peut dégrader les cannabinoïdes, il est donc important que la pièce soit aussi sombre que possible.

Aménager une salle de séchage professionnelle

Une salle de séchage idéale doit être bien isolée pour éviter les variations de température. Utilisez :

• Un système de contrôle hygrométrique pour maintenir une humidité constante.

• Ventilateurs réglables pour assurer la circulation de l’air sans courant direct.

• Un système de climatisation ou de chauffage pour réguler la température.

Méthodes de séchage du cannabis

Le séchage du cannabis est une étape cruciale après la récolte et a un impact majeur sur la qualité, la saveur et la puissance des têtes. Il existe plusieurs méthodes de séchage en fonction des ressources et de l’espace disponible. Voici trois méthodes couramment utilisées :

1. Suspension des branches

C’est la méthode classique et la plus courante pour sécher le cannabis.

• Procédure : Les branches récoltées sont suspendues à l’envers sur une corde ou un support dans une pièce sombre et bien ventilée. Il est essentiel de laisser un espace suffisant entre elles pour assurer une bonne circulation de l’air.

• Avantages : Séchage uniforme des têtes grâce à une bonne aération. Facile à mettre en place et ne nécessite pas d’équipement particulier.

Inconvénients : Nécessite suffisamment d’espace, surtout pour de grandes récoltes. La température et l’humidité doivent être soigneusement contrôlées pour éviter les moisissures.

2. Utilisation de filets de séchage

Cette méthode est particulièrement adaptée aux espaces restreints ou aux petites têtes.

• Procédure : Les têtes sont disposées sur des filets ou des étagères de séchage spécifiques. Ces filets comportent plusieurs niveaux, ce qui permet d’optimiser l’espace vertical.

• Avantages : Économie d’espace et idéal pour les petites pièces. Favorise une bonne circulation de l’air autour des têtes.

• Inconvénients : Les têtes doivent être retournées régulièrement pour assurer un séchage uniforme et éviter les points de pression. Un risque accru de moisissures existe si elles sont trop rapprochées ou si la ventilation est insuffisante.

3. Séchage dans des boîtes en carton

Une méthode économique et discrète, particulièrement appréciée des cultivateurs amateurs.

• Procédure : Les têtes taillées sont placées dans des boîtes en carton propre et non traité. Il est essentiel de percer de petits trous de ventilation sur les côtés pour assurer une bonne circulation de l’air. Les boîtes doivent être placées dans une pièce avec une température et une humidité contrôlées.

• Avantages : Les boîtes en carton protègent les têtes de la lumière et permettent un séchage lent et contrôlé, ce qui aide à préserver les arômes et les substances actives. De plus, elles sont peu coûteuses et faciles à obtenir.

• Inconvénients : Risque plus élevé de séchage inégal et de moisissures si les têtes sont trop rapprochées ou si la ventilation est insuffisante. Un contrôle régulier et une réorganisation des têtes peuvent être nécessaires.

Quelle que soit la méthode choisie, il est essentiel de surveiller attentivement les conditions de séchage. La température idéale se situe entre 18 et 21 °C, avec une humidité de 45 à 55 %. Une bonne circulation de l’air et l’obscurité sont également importantes pour éviter les moisissures et préserver la qualité des têtes.

En choisissant la bonne méthode de séchage et en maintenant des conditions optimales, la qualité des têtes de cannabis après la récolte peut être maximisée.

Combien de temps dure le séchage ?

Le temps de séchage varie entre 7 et 14 jours, en fonction de la température, de l’humidité et de la taille des têtes. Un bon indicateur qu’elles sont prêtes : les tiges se cassent facilement lorsqu’on les plie.

Le test de cassure

Le test de cassure est une méthode simple et efficace pour vérifier si le cannabis est suffisamment sec. En pliant doucement une petite branche, on peut déterminer si le taux d’humidité est optimal :

• Si la branche craque et se casse, le cannabis est suffisamment sec.
• Si la branche se plie sans se casser, elle contient encore trop d'humidité et un séchage plus long est nécessaire.

Pour une évaluation plus précise, le test de cassure peut être appliqué à des branches de différentes épaisseurs. Les fines branches sèchent plus rapidement que les plus épaisses, donc une combinaison des deux offre une meilleure indication du niveau global de séchage.

Le test de cassure peut aussi être complété par d’autres méthodes, comme le test de combustion. Celui-ci consiste à fumer une petite quantité de cannabis dans une pipe pour vérifier s’il brûle uniformément sans crépitements, ce qui indiquerait un excès d'humidité.

Différence entre séchage et affinage

Le séchage et l’affinage sont deux étapes distinctes mais complémentaires du processus de post-récolte du cannabis. Comprendre leur différence permet d’optimiser la qualité finale des têtes.

1. Le séchage : élimination de l’humidité superficielle

Le séchage intervient immédiatement après la récolte. Son objectif principal est de réduire l’humidité des têtes (idéalement à 10-15 %) pour éviter la formation de moisissures. Ce processus dure généralement 7 à 14 jours et se déroule dans une pièce sombre avec une humidité et une température contrôlées.

Effets du séchage :

• Prévention des moisissures
• Stabilisation des cannabinoïdes
• Préparation des têtes pour l'affinage

2. L’affinage (curing) : perfectionner la qualité

Une fois le séchage terminé, l’affinage permet un développement optimal des arômes et des effets psychoactifs. Cette phase consiste à conserver les têtes dans des bocaux hermétiques en les ouvrant régulièrement pour ventiler et évacuer l’humidité résiduelle.

Effets de l’affinage :

• Amélioration du goût et de l’odeur grâce à la dégradation contrôlée de la chlorophylle
• Stabilisation des cannabinoïdes et terpènes pour une puissance accrue
• Texture plus homogène et fumée plus douce

3. Malentendus courants

• "Le séchage seul suffit." → Faux. Sans affinage, le goût sera plus âcre et l’odeur moins développée.
• "L’affinage peut compenser un mauvais séchage." → Faux. Un mauvais séchage entraîne souvent des moisissures irrécupérables.

Affinage du cannabis

Après le séchage, l’affinage (curing) permet d’optimiser la saveur et la puissance :

• Conservez les têtes dans des bocaux en verre hermétiques remplis à 75 %.

• Ouvrez les bocaux quelques minutes par jour pour ventiler.

• Après deux semaines, la phase de maturation commence et peut durer plusieurs mois.

Pour plus d’informations, consultez le blog : Comment affiner son cannabis – Guide étape par étape

Problèmes de moisissures : Causes et prévention

La formation de moisissures lors du séchage du cannabis est l'un des plus grands défis pour les cultivateurs. Non seulement cela peut rendre une grande partie de la récolte inutilisable, mais cela représente également un risque pour la santé. Pour éviter la moisissure, il est essentiel de maintenir les bonnes conditions de séchage.

Pourquoi la moisissure est-elle dangereuse ?

Les moisissures libèrent des spores pouvant provoquer des réactions allergiques ou des problèmes respiratoires. Les têtes contaminées sont généralement irrécupérables et doivent être jetées, ce qui peut entraîner d'importantes pertes de rendement. De plus, la moisissure altère la saveur, l’odeur et l’efficacité des têtes, réduisant ainsi leur qualité finale.

Conditions optimales pour éviter la moisissure

Le principal moyen de prévenir la moisissure est de contrôler l’humidité et la circulation de l’air. Les conditions idéales sont :

• Humidité : 45–55 % – une valeur plus élevée favorise la croissance des moisissures.

• Température : 18–21 °C – des températures trop élevées entraînent une accumulation d’humidité.

• Circulation de l’air : Un ventilateur permet de maintenir un flux d’air uniforme.

• Obscurité : Les rayons UV peuvent favoriser la croissance des moisissures, donc une pièce sombre est idéale.

Régulation de l'humidité : Comment garder l'air sec

Un hygromètre permet de mesurer régulièrement le taux d’humidité. Si les valeurs sont trop élevées, plusieurs solutions existent :

• Utiliser un déshumidificateur pour réduire l'excès d'humidité.

• Ouvrir les portes ou les fenêtres pour améliorer la ventilation.

• Placer du gel de silice ou d'autres absorbants d'humidité dans les petits espaces.

Conseils pratiques pour éviter la moisissure

• Les têtes ne doivent pas se toucher pendant le séchage afin d'éviter l’accumulation d’humidité.

• Un hygromètre aide à détecter rapidement les niveaux d’humidité critiques.

• Les filets de séchage ou les grilles empêchent l’humidité de s’accumuler autour des têtes.

• Au premier signe de moisissure, les têtes contaminées doivent être immédiatement retirées.

Éviter les erreurs courantes

Voici quelques erreurs fréquentes et comment les éviter :

• Températures trop élevées : Provoque une perte d’arôme et de puissance.

• Séchage trop rapide : Rend les têtes cassantes et diminue leur qualité.

• Mauvaise circulation de l’air : Augmente le risque de moisissures.

 Stockage après séchage

Un bon stockage est essentiel pour préserver la qualité du cannabis après le séchage et l'affinage. Voici quelques méthodes efficaces :

Utilisation de récipients hermétiques

• Bocaux en verre : Idéaux pour le stockage à long terme, ils préservent les terpènes et évitent l'oxydation.
• Boîtes en bois : Permettent une légère respiration et sont parfaites pour un affinage prolongé.
• Sacs sous vide : Protègent de l'oxygène et de l'humidité, mais peuvent comprimer les têtes et altérer leur texture.

Facteurs à surveiller

• Température : Stocker à 15-20°C pour éviter la dégradation des cannabinoïdes.
• Obscurité : Protéger les têtes de la lumière pour préserver leur qualité.
• Humidité : Maintenir un taux de 55-62 % avec des packs régulateurs d'humidité.

Congélation du cannabis

Une alternative pour le stockage à long terme est la congélation, mais elle présente des risques :

• Avantages : Conserve les cannabinoïdes et terpènes sur de longues périodes.
• Inconvénients : Risque de formation de cristaux d'humidité qui peuvent altérer la qualité.

Options alternatives

Si les récipients en verre ne conviennent pas, d'autres solutions existent :

• Sacs anti-odeurs : Discrets et étanches, idéaux pour le transport.
• Sacs de cuisson sous vide : Permettent un stockage hermétique sans comprimer excessivement les têtes.

En respectant ces bonnes pratiques de stockage, la qualité, la saveur et la puissance des têtes de cannabis seront préservées sur le long terme.

Conclusion

Un séchage correct du cannabis est une étape cruciale pour préserver sa qualité, sa saveur et sa puissance. En contrôlant la température, l'humidité et la ventilation, il est possible d'éviter la moisissure et d'obtenir un produit final de haute qualité. Après le séchage, l’affinage est l'étape suivante pour améliorer encore la saveur et affiner les têtes. Découvrez-en plus sur l'affinage dans notre guide détaillé :

Comment affiner son cannabis – Guide étape par étape